Purée de haricots verts

Dès 4 mois

Ingrédients

• Préparation : 10 min
• Cuisson : 6 min
• Réfrigération : /
• 60 g de haricots verts frais
• 1 goutte d’huile de colza
• 100 ml d'eau faiblement minéralisée ou de source

Préparation

1. Lavez, équeutez et coupez les haricots verts en très petits tronçons (0,5cm).
2. Placez-les dans un saladier, ajoutez l’eau, couvrez avec un film alimentaire et faites cuire 6 min au four à micro-ondes à 900 W.
3. Mixez à l’aide d’un mini hachoir jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse, passez-la dans une passoire fine puis ajoutez l’huile de colza. Vérifiez la température avant de donner à votre bébé.

=> la purée est passée pour éliminer les fils d’haricots verts et éviter « des fausses routes »

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