Purée de poireau, brocoli, semoule et ricotta

Dès 12 mois

Ingrédients

• Préparation : 5 min
• Cuisson : 6 min
• Réfrigération : /
• 100 g de fleurettes de brocoli
• 20 g de poireau
• 20 g de semoule de blé fine
• 20 g de ricotta
• ½ cuillerée à café d’huile d’olive
• 150 ml d'eau faiblement minéralisée ou de source

Préparation

1. Lavez, coupez le brocoli et le poireau en très petits dés(0,5cm), placez-les dans un saladier, ajoutez l’eau, couvrez avec un film alimentaire et faites cuire 6 min au four à micro-ondes à 900 W. Ajoutez la semoule, la ricotta et l’huile d’olive, laissez gonfler 1 min.
2. Mixez à l’aide d’un mini hachoir jusqu’à l’obtention d’une purée moulinée. Vérifiez la température avant de donner à votre bébé.

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